Réveillons  de la SAINT SYLVESTRE 
 
- jeudi 31 décembre -

JoaCasino les Pins
14 Avenue Rhin et Danube
Les Sables d'Olonne

COMPLET

Nuit de la Saint Sylvestre à JoaCasino les Pins
à partir de 1h - 20€
avec une consommation au bar du Cotton Pub. 
Pièce d'identité, obligatoire pour l'entrée au casino.
Entrée de la soirée, réservée aux personnes majeures et non interdites de jeu.

Les Atlantes Casino Barrière
3, bd Franklin Roosevelt
Les Sables d'Olonne

COMPLET

Restaurant le Clipper
19 bis quai Guiné
Port de Pêche
Les Sables d'Olonne
Réservation au 02.51.32.03.61

Menu 79€

Mise en Bouche
Noix de St Jacques à la crème de truffe blanche
*
Foie gras de canard au torchon, parfumé aux 5 épices et chutney de figue au Sauternes
*
Homard de nos côtes au court bouillon , galettes de riz à la confiture de soja,
émulsion d'huile de pistache aux agrumes
*
Filet mignon dr'agneau du Quercy, laqué au miel, gingembre et épices des mille et une nuit cuit au sautoir, taboulé de semoule aux fruits secs comme à Marrakech
*
Verrine glacée de framboises cuisinées, relevées à la saveur des îles, et graines de grenade
*
Chariot de fromages affinés de nos régions et pain rustique aux noix
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Croustillant d'ananas de côte d'Ivoire à la vanille Bourbon, mousseline de coco et gelée de Mangue
*
Café de Colombie et mignardises

Réveillon de la Saint Sylvestre de la Calèche
Salle Calixte-Aimé Plissonneau
Rue Stéphane Mallarmé
Le Château d'Olonne
Réservation au 02.51.22.17.05
Menu 95€ (30€ d'arrhes à la réservation).

Réveillon du Rugby Club Sablais
Salle Audubon
Boulevard Pasteur
Les Sables d'Olonne
Réservation au 06.07.48.43.41 ou 06.68.64.30.91

Soirée dansante. Animations cotillons.
Menu 65€,  vin non compris, menu enfant 25€.
Soupe à l'oignon offerte.

Kir pétillant
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Tatin de foie gras et son verre de Coteaux du Layon
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Dos de cabillaud rôti sur lit de choux à la Nordique
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Trou normand
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Tournedos sauce aux morilles et son gratin dauphinois avec fond d'artichaud châtelaine 
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Trio de fromages sur lit de salade verte
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Pyramide chocolat et sa crème anglaise
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Café

Réveillon organisé par l’Amicale Laïque de l’Ile d’Olonne
Salle du Pré Neuf à l’Ile d’Olonne à 20h
Menu 55€ (vin non compris)
Soirée animée par Titof Animation
Cotillons & petit-déjeuner offerts
Réservation au  02.51.23.54.86 à partir de 19h.
Date limite des inscriptions le 20 décembre 2009.

Kir royal & ses Amuses-Bouches
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Buffets entre Terre & Mer
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Trou Vendéen
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Cuisse de Canard & son envolée de Légumes
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Délice de l'Escargot & sa ronde de fromages
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Charlottine de Fruits Rouges
*
Café
*
Digestif

Restaurant Côte et forêt
7 rue de la Forêt
Olonne sur Mer
Réservation au 02.51.95.66.40

Dîner aux chandelles avec ambiance musicale douce
Menu 85€ tout compris

Mise en bouche de la St-Sylvestre
*
Dégustation de Foie Gras dans tous ses états
Et son petit verre de Coteaux du Layon
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Le demi-homard préparé par le Chef
*
Pavé de Bar sauce caviar
Sur un lit d'épinards cuisinés au naturel
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Médaillons de Biche, sauce Grand Veneur,
Poire pochée au vin rouge
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Déclinaison de fromages Vendéens
*
Marquise au chocolat
et son parfait à la Mandarine impériale
*
Café & mignardises

A minuit, cadeaux tirés au sort !

Vins* :
2 coupes de Champagne
1 verre de Reuilly
1 verre de Moulis-en-Médoc

Restaurant le Nautique
18 quai Guiné
Les Sables d'Olonne
Réservation au 06.61.14.24.41 ou 02.51.95.10.83

Douceur d'Haïti et son panel
Perles grises de la mer ou délice de foie gras maison
*
Nage de Gambas flambées par l'Irish
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Trou des Iles
*
Mijoté de marcassins et ses couleurs de la terre
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Délice de France
*
Trésor de l'antarctique et sa coupe pétillante
*
le café et ses petites douceurs maison

Vins non compris*
Menu à 55 €

Restaurant Carla Plaza
20 quai Guiné
Les Sables d'Olonne
Réservation au 02.51.21.43.61

Amuses-bouches
* 
Foie gras de canard maison en variation de saveurs
(Foie gras de canard maison au porto et aux figues et son chutney)
* 
Toupie de St. Jacques et homard à la plancha
(Noix de St. Jacques et médaillon de homard à la plancha, sur toupie de feuilleté)
*
Pomme verte en sorbet au calvados
* 
Filet de bœuf aux girolles
 (Filet de bœuf, girolles, mousse de panais et rosace de pommes de terre)
* 
Fromages de nos régions 
* 
Farandole de desserts
(Les desserts en surprise du Chef)

Menu à 55 €
Hors boisson.

Restaurant la Marée
19 quai Garnier
Les Sables d'Olonne
Réservation au 02.51.32.06.38
restolamaree@wanadoo.fr

Kir pétillant et ses tartines salées,
*
Demi homard froid à la parisienne,
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Brochette de lotte lardée sur lit de verdure,
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Filet d'Empereur aux morilles et coulis de poireaux,
*
Granité de vodka-citron glacé,
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Brie pané aux groseilles,
*
Délices en trilogie.

Menu à 55€

* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.